- تقييد قوي ومتعمد لكمية الطاقة المتناولة مع الطعام (السعرات الحرارية المتناولة). على سبيل المثال ، يمكن أن يكون نظامًا غذائيًا معروفًا أو مجرد حساب السعرات الحرارية ووضع حدود ثابتة.
- قلل من تنوع الأطعمة وتناولها بنفس الطريقة:
- الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات: حمية البروتين ، حمية أتكينز ؛
- نظام غذائي منخفض الدهون؛
- حمية العصائر.
- وجبات غير منتظمة:
- نظام غذائي كل ساعة
- النظام الغذائي 5: 2 (خمسة أيام في الأسبوع نأكل بشكل طبيعي ويومين في الأسبوع - نقيد أنفسنا بشكل كبير عند تناول الطعام) ؛
- تفادى وجبات؛
- "أيام الصيام" ، د. ح. رفض تناول الطعام في أيام معينة.
من على النظام الغذائي؟
الأنظمة الغذائية شائعة وشائعة. يُعتقد أن حوالي نصف النساء ذوات الوزن الطبيعي قد جربن النظام الغذائي. وجدت إحدى الدراسات أن ما يقرب من 70٪ من الفتيات بعمر 15 عامًا يتبعن نظامًا غذائيًا و 8٪ منهن يتبعن نظامًا غذائيًا صارمًا للغاية. وجدت دراسة أخرى أن حوالي 70٪ من النساء و 45٪ من أخصائيو الحميات لا يعانون من زيادة الوزن ولا يحتاجون إلى نظام غذائي.
يسبق النظام الغذائي عدم الرضا عن الجسم والرغبة في إنقاص الوزن.
وجدت دراسة بريطانية أن ثلثي الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 15 عامًا ونصف الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 12 و 13 عامًا يرغبن في التخلص من بعض الأرطال. بسبب الإجهاد المصاحب ، تخطت حوالي ربع الفتيات الصغيرات وجبة واحدة على الأقل في اليوم.
المخاطر الغذائية
تزيد الحميات الغذائية من خطر الإصابة باضطراب الأكل. وجد العلماء أن خطر الإصابة باضطراب الأكل يزيد خمسة أضعاف مع اتباع نظام غذائي معتدل وثمانية عشر ضعفًا مع اتباع نظام غذائي صارم.
الوجبات الغذائية الصارمة المتكررة تساهم في السمنة. 95٪ ممن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن يكتسبون وزنًا أكبر مما فقدوه من النظام الغذائي خلال العامين المقبلين. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء اتباع نظام غذائي ، يحد الناس بشدة من عدد السعرات الحرارية وتنوع الأطباق ، ويشعرون باستمرار بالجوع. ربما يتجاهل أخصائيو الحميات الجوع لفترة قصيرة ، ولكن بعد اتباع نظام غذائي طويل ، هناك زيادة في الشهية والإفراط في تناول الطعام. وهذا بدوره يؤدي إلى الشعور بالذنب والفشل ، مما يزيد من عدم الرضا عن نفسك وجسمك. يعيش بعض الأشخاص في دورة أكل مماثلة طوال حياتهم - أي أن النظام الغذائي يستهلك قدرًا معينًا من وقتهم وطاقتهم كل يوم.
بالإضافة إلى ذلك ، وُجد أن النظام الغذائي يبطئ عملية التمثيل الغذائي - حيث يتباطأ معدل حرق السعرات الحرارية.
يتم استعادة التمثيل الغذائي الطبيعي لبعض الوقت بعد العودة إلى نظام غذائي صحي وكاف.
يؤثر النظام الغذائي الصارم على الصحة العقلية والجسدية. يمكن أن يحدث رائحة الفم الكريهة ، والتعب ، والإفراط في تناول الطعام ، والصداع والتشنجات ، والإمساك ، وصعوبة النوم ، وربما تدمير العظام.
يمكن أن تغير الأنظمة الغذائية استجابة الجسم الطبيعية للطعام والاحتياجات والشهية. يتوقف الشخص عن الشعور بالجوع والشبع ، وقد يتوقف عن التمييز بين احتياجاته العاطفية والجوع.
لماذا نتبع النظام الغذائي؟
يعتبر الكثير من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي أنفسهم يعانون من زيادة الوزن ويرغبون في إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي. أيضًا ، يرغب العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في إنقاص الوزن الزائد ويعتقدون أن النظام الغذائي سيساعدهم على القيام بذلك.
من المعروف أن حوالي 3/4 من سكان العالم يعانون من زيادة الوزن ، ولكن حوالي ضعف عدد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
أنت تتبع نظامًا غذائيًا بدافع الرغبة في أن تصبح أكثر رشاقة. إن السعي العالمي وراء النحافة له أسباب عديدة ، أحدها هو الخوف المنتشر بنفس القدر من السمنة. اتضح أن مثل هذه المخاوف يمكن أن تنشأ بالفعل لدى أطفال المدارس الابتدائية. لسبب ما ، يُنظر إلى الاكتمال على أنه شيء مخزي وملعون في مجتمعنا.
يشجع الإعلان الرغبة في اتباع نظام غذائي لدى أفراد الشركات التي تركز على كل ما يتعلق بالنظام الغذائي (الأنظمة الغذائية ، والكتب ، ومحلات البقالة ، وغيرها من السلع). نظرًا لأننا في صناعة مربحة للغاية ، فإن صناعة الحمية متفائلة بشكل غير طبيعي بشأن الحميات الغذائية. في الواقع ، وجد أن نصف الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يكتسبون الوزن نتيجة لذلك - قليل منهم قادر على الحفاظ على الوزن المفقود من اتباع نظام غذائي لمدة خمس سنوات.
يعتمد نجاح النظام الغذائي الصارم على العديد من العوامل الجسدية والنفسية وهو غير فعال للغاية لفقدان الوزن عند السمنة.